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孕妇在怀孕期间是应该要避免吃太多的甜食的，可以适当的吃一些抹茶蛋糕，但是不宜吃太多，不然会导致孕妇出现妊娠高血糖的情况。孕妇吃抹茶蛋糕是可以缓解孕妇嘴馋的情况，而且蛋糕的糖分是含量是很高的，可以满足孕妇的营养补充，但是孕妇是不能吃桂圆薏米以及生鱼片等食物的。
抹茶蛋糕孕妇可以吃吗
1、宝妈是可以吃的呢,但是如果是太甜的食物,还是应该控制一下吃的呢,吃多了很容易的孕期糖尿病的呢,就不好了的
2、孕期吃点抹茶的蛋糕没有问题,注意不要抹太多.掌握合适的用量即可.蛋糕和其他食物相互搭配,注重营养的均衡为宜
3、孕妇可以吃蛋糕的,孕妇少吃桂圆、山楂、螃蟹、荔枝、薏米、生蚝 、生鱼片、咖啡、巧克力及辛辣刺激性食物为宜,孕妇吃是有可能会导致流产的发生.
抹茶蛋糕卷的做法
材料:
无盐黄油30克、低筋面粉39克、抹茶粉5克、牛奶39克、鸡蛋3个、细砂糖45克、盐0.5克内馅:
淡奶油200克、细砂糖18克
做法:
1.备料,取1/3牛奶加入抹茶粉混合
2.黄油放在小锅中,小火加热煮沸马上关火,筛入低筋面粉,用橡皮刮刀将黄油和低筋面粉拌均匀,分2-3次将牛奶加入拌均匀,再加入抹茶牛奶糊拌均匀,3个鸡蛋黄混合分三次倒进面糊中拌匀,静置15分钟
3.鸡蛋白分3次加入细砂糖,打到细腻,致密,有光泽的,拉起来能呈现大弯钩的状态 大概就是8分硬
4.取少量蛋白霜放入步骤3的鸡蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌均匀,然后再搅打几下剩余的蛋白霜让其恢复顺滑,接着将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中,用刮刀快速确实的拌均匀,拌好的面糊倒入铺有烘焙纸的烤盘中,抹平即可
5.放入预热好的烤箱,上火170度,下火160度烤约15分钟左右,至表面绿色中带金黄色即可,用手摸起来比较蓬松但相对扎实有弹性,没有沙沙声.烤好后,移到网架上撕去油纸放凉(可见底部颜色有点偏黄了,下次可以把底部温度再调滴5-10度,蛋糕底放凉后,把淡奶油和18克细砂糖打发好
6.奶油涂抹在蛋糕片上,起始段抹多些,收尾段抹薄点,卷好后冷藏20分钟定型切片即可享用.
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