很多人在减肥的过程之中，可能会为了减肥而去食用一些蔬菜沙拉，或是白灼的食材，这其实并不是家常菜的做法。而且可能在很多人的认知里面，家常菜因为不控油、不空糖等诸多调味料的使用，所以说并不合适减肥的人安排进自己的饮食菜谱。但是我们看食物当然也不能以偏概全，毕竟家常减肥食谱里就有很多能够减肥的家常菜，只是可能你不知道而已。
家常减肥食谱之腌黄瓜
准备事项：黄瓜、小米椒、大蒜、姜、花椒、八角、生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖、盐
具体做法：
1、把事先已经已经洗干净备用的黄瓜按照纹理从中间切开，然后用工具把黄瓜的瓤挖出来，再进行切断处理。
2、将已经处理好的黄瓜放进盆里面，加适量的盐巴拌匀并且进行腌制大约半小时左右
3、腌黄瓜需要的酱汁配料：老抽、白糖、陈醋、生抽、蚝油等调料放入碗中，并且将其搅拌均匀。
3、起锅烧油，等到油温大概有八成的时候放入准备好的八角、姜丝、蒜片、花椒、小米椒等食材爆香。爆香之后倒入之前调好的腌黄瓜酱汁
4、和处理好的黄瓜条充分融合，腌制大约2小时左右就可以了。
家常减肥食谱之青椒肉丝
准备事项：生粉、胡椒粉、猪瘦肉、油、料酒、鸡蛋、白糖、姜、生抽、青椒、盐、蒜
具体做法：
1、将准备好的青椒切成丝状，葱姜蒜等配料食材处理成沫（姜切片亦或是切丝都可以）；将瘦肉放入滚水之中焯熟，然后加入少许生抽、盐、料酒、生粉、蛋清、清水等等配料，腌制大约十分钟左右。
2、热锅冷油，油温大概八成熟的时候，将腌制完成的瘦肉肉丝下锅翻炒直至变色。
3、锅里重新放油，并且把油温烧到七成熟（放入筷子有小气包），放入姜、蒜粒见这些配料食材进行爆香，香味出来之中可以倒入处理好的青椒丝炒到七八分熟，再倒入已经吵过一轮的肉丝继续大火翻炒。
4、加生抽、白糖、胡椒粉，加盐调味。
5、大火翻炒到食材充分相融即可。
以上就是在家常减肥食谱里面的一些，能够日常食用并且能达到减肥的目的的一些菜肴以及其做法的整理，希望对各位需要减肥的人能够有所帮助。
