现在马上就要到冬季了，对于一些凉的食物，人们的习惯就是加热，因为这样吃着我们的胃才会更舒服，但是有的东西适合加温，有的东西还是不适合加温的，在平时有很多人都有和一些酸奶的好习惯，可是天气冷了之后，就不要使用凉的，就会使用微波炉加热一下，那么酸奶食用加热后的好吗？
1.从营养角度来说，酸牛奶尽量不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性。这样乳酸菌群会被破坏，营养成分就少了！ 由于需要保持这种乳酸菌的活性，酸奶要保存在低温环境里，一般在2－8摄氏度左右，而且保存时间通常在1个月以内。如果冬天里觉得酸奶太冷,只可以放在瓶里隔水捂热，不可以直接加热。
饮用酸奶小常识
1．喝酸奶比较好的时间是饭后2小时，因为饭后胃液的PH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥。
2.当然，如果只是为了满足吃欲，可以加热！这还是要看自己的选择！ 酸奶饮用注意事项：别空腹喝酸奶！酸奶中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生长，而空腹时PH都在2以下，所以乳酸菌就会被胃酸杀死，营养价值就会大打折扣。
生活避免不了在天气凉的时候喝酸奶，我们可以来了解一下，虽然酸奶是比较好喝的益生菌，可是，如果我们不知道酸奶有哪些的小常识，我们就会有很多的误区，要看好酸奶的保质期，很短，尽量是在没有过保质期的时间内食用完。
