夏至传统习俗

夏至传统习俗

夏至，位居二十四节气之第十位，斗柄指向午时，太阳黄经达到90°，公历6月21日至22日间，太阳直射点北移至最北端，几乎触及北回归线。在这一日，北半球白昼最长，正午时分，北回归线及其以北地区，太阳高度达到全年之最。

· 祭神祀祖

夏至，作为“四时八节”之一，自古以来，民间便有庆祝丰收、祭祀祖先的习俗，借此祈求消灾迎祥，五谷丰登。在古代农耕社会中，人们在安居乐业之余，择吉日拜神祭祖，逐渐形成了丰富的节日宴饮活动，以及一系列约定俗成的庆祝方式，这便是我们所说的节庆民俗。

· 消夏避伏

夏至佳节，闺阁间互赠折扇、脂粉等雅物。《酉阳杂俎?礼异》载：“夏至日，赠扇与粉脂囊，各附佳言。”“扇”寓意凉风习习；“粉脂”则用以涂抹，消散暑热所生浊气，预防痱子滋生。

· 夏至南北要吃面

自古以来，我国诸多地域流传着“冬至饺子夏至面”的谚语，夏至时节，吃面已成为众多地方的传统习俗。正值夏至新麦上市，故此日食面亦寓意着品尝时令新粮。

· 夏至节

夏至，与冬至并称，系我国民间传统佳节，古时被誉为“夏节”或“夏至节”。在清代以前，夏至当日全国放假，人们纷纷返乡与家人欢聚畅饮，以避夏日炎炎，此习俗称为“歇夏”。据宋代《文昌杂录》记载：“夏至之日，百官休假三天。”

· 食俗地域差异

我国各地夏至习俗各异。西北如陕西，夏至食粽，以菊灰防小麦虫害。南方则秤人验肥瘦，农家烤饼，夹菜祭祖或赠友。部分地区，夏至有未成年甥甥女回娘家聚餐，舅家备苋菜葫芦，食之可避痧腿有力，亦或外婆家腌腊肉，食之可免疰夏。

北京：

“冬至饺子夏至面，老北京夏至食面习俗传。”夏至时节，京城百姓喜食凉面生菜，顺应炎炎夏日，以生冷降火，开胃又养生。

绍兴：

昔日，绍兴之地，无论贵贱，于夏至佳节，同祭先祖，此习称“夏至祭”，除常规祭品，更添蒲丝饼一盘。此地龙舟竞渡，因气候之故，明清以来，多在夏至而非端午举行，此风至今犹存。

无锡：

夏至之际，无锡民众晨享麦粥，午品馄饨，寓意混沌相融。俗语云：“夏至馄饨冬至团，四季安康家团圆。”餐后，为稚童称重，祈愿健康成长。

漠河：

漠河市，我国纬度之巅的县份，因其高纬度特性，夏季常现极昼奇观，北极光频现，被誉为“中国不夜城”与“极光之城”。夏至前后九日，即6月15日至25日，漠河白夜现象尤为显著，晴空万里，美不胜收。

山东：

夏至时节，山东各地盛行以凉面条为食，俗称“过水面”，民间有“冬至饺子夏至面”的俗语。莱阳地区夏至日特供新麦，而黄县（今龙口市）则流行煮新麦粒。孩子们用麦秆编织成小笊篱，在汤中捞麦粒，既饱口福，又增添乐趣，尽显农家生活韵味。

岭南：

夏至时节，岭南地区的人们独享着食狗肉与荔枝的风俗，广州粤语区及广西钦州、玉林等地亦热衷此习。相传夏至食狗肉与荔枝，能消暑解热，有“冬至鱼生夏至狗”的说法，此习俗至今流传。俗语“吃了夏至狗，西风绕道走”寓意着夏至日食狗肉可抵御秋风秋雨，减少感冒，保障健康。这一美好愿景，孕育了独特的“夏至狗肉”文化。尽管如今杀狗景象不再，但家家户户食狗肉的习俗依旧。