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夏日养心，何食物为佳？以下食谱，为您推荐。
随着气温逐渐攀升，我们已步入炎热的夏季。夏季乃阳气最旺之时，气候既热又充满生机。在中医理论中，心与夏气相呼应，心阳在夏季达到顶峰。若频繁怒火中烧，心火内生，易引发诸多不适。因此，夏季养心至关重要。接下来，我将为大家介绍几款夏季养心食谱，以供参考。
夏季养心吃什么食物
1.清热润燥粥
精选食材：小米、大米、花生、核桃、松子、杏仁、红枣、山楂、红豆等丰富多样。
操作步骤：将所列食材经过处理，精心熬制成粥。
功效显著：滋养肾脏，强化脾胃功能，清热解毒，润燥生津。
2.清咽润喉茶
精选杭白菊、胖大海、甘草、金莲花、百合花等天然草本，精心搭配而成。
泡制方法：将所有材料混合，一同泡制为茶。
功效显著，清热润肺，利咽舒喉，化痰止咳，多重功效，呵护呼吸健康。
3.莲子猪心汤
食材包括猪心、莲子、红枣、百合、沙参以及麦冬。
制作步骤：首先，将猪心彻底洗净，切片后用淀粉轻轻抓拌，随后用清水冲洗至无血水，并用厨房纸巾吸干多余水分。莲子去心后洗净，百合、沙参及麦冬亦需洗净。将猪心、莲子、红枣、百合、沙参、麦冬一同置于汤锅中，注入足量清水，加盖隔水炖煮两小时。待炖煮完成后，加入适量食盐调味，充分拌匀至入味，即可出锅享用。
功效显著：清热解毒，宁心定神，全面滋养。
4.山楂炒排骨
精选食材：山楂、排骨、白芝麻、姜片、葱段、冰糖，搭配丰富。
烹饪步骤：先将排骨洗净切块，冷水入锅焯水，加入姜片以去腥，煮沸后撇去浮沫，捞出沥干备用；山楂用清水浸泡，加少许盐搅拌后静置十分钟，洗净去核，再沥干备用；热锅加油，油温后下冰糖翻炒至融化，呈枣红色，加入排骨快速翻炒至上色；注入适量热水，加入山楂、姜片、葱段、酱油，拌匀后盖盖焖煮半小时；最后开大火收汁，撒上白芝麻，即可装盘享用。
功效：开胃消食，活血化瘀
5.红豆山药粥
食材清单：红豆半杯，山药一根（约重200克），糯米半杯，冰糖适量，清水适量。
制作步骤：先将红豆与糯米洗净，浸泡于大碗内，加入足量清水，静置4-6小时，便于熟透。山药削皮洗净，切块待用。将泡好的红豆糯米倒入砂锅或电饭煲，添水至红豆糯米的三倍量，中小火慢炖至软烂。随后加入山药块，继续煮至山药熟透。最后，放入冰糖，依个人口味调整甜度，煮至冰糖溶化，粥成糯香甜美状即可。
功效：健脾和胃，补中益气
经此一番阐述，相信大家对夏季养心之选食已有清晰认识。正值炎炎夏日，养生之道首在调养心神，保持愉悦心情，心绪平和，避免情绪波动过大，如此方能实现养生之效。
