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丹参党参炖猪心的功效与作用
党参
党参具有健脾益肺、养血生津的作用，主要用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘、气血不足、面色萎黄、心悸气短、津伤口渴等。党参因其具有补中益气作用，成为临床上治疗贫血的常用药，对于气血两虚型、脾肾阳虚型、肝肾阴虚型及肾虚血瘀型贫血皆有治疗效果。党参效近人参而力弱，生物活性范围不及人参广泛，因此不能完全代替人参使用，但对于气血亏虚、体倦乏力等并非急症的患者，党参的治疗效果尚佳。
丹参
丹参性味苦，微寒，归心、肝经，具有活血去瘀、通经止痛、清心除烦、凉血消痈的功效，常被用作活血化瘀的药物。
当归与丹参合用，“一味丹参饮，功同四物汤。”丹参活血祛瘀，当归补血行血，两者一温一凉，相须配伍，具有活血化瘀、通脉止痛的功效。临床上常用于血虚血瘀证型者的治疗。现代研究证明，当归和丹参均具有抗氧化、清除氧自由基、抗血小板聚集、降脂及抗血栓的作用。
黄酒炖猪心怎么做
食材:猪心一个，黄酒300毫升，冰糖200克，人参一支，桂圆10颗，枸杞50颗，姜片，食盐适量。
操作方法-先将猪心从中切开，洗净放入锅中加入冷水煮20分钟熄火冷却出锅，然后切成簿片。取砂锅放入猪心，黄酒，冰糖，人参，桂圆，枸杞，姜片再加入适量冷水，大火烧开，小火慢炖，大约个把小时至酥烂调味出锅即可食用。
特点:此菜具有很好的补气，养血，安裨之功效。
猪心炖什么好喝？
炖猪心时，只需要加1小把西洋参，不需要再加其他，炖熟后的猪心汤，也只需要加少许盐调味，美味又营养，补气还能增强体质。
西洋参炖猪心汤
食材：猪心1个、西洋参1小把
1、猪心切对半后，将里面的血水清洗干净。
2、冷水下锅煮出里面的血水，捞去浮沫后将猪心捞出，用温水洗掉表面的杂质。
3、水开后，放入猪心再次煮开，放入西洋参，将猪心倒入炖锅中，炖煮2个小时，最后加少许盐调味即可。
这样炖出来的猪心汤，猪心不柴不硬，口感特别嫩，汤又清甜，老少皆宜。
小贴士
1、猪心要切开洗才能干净里面的血水。
2、如果不加西洋参，还可以换成党参和枸杞这两样。
3、炖猪心时，要切成大吃，熟后再切片，口感才不会变硬。
1、丹参的作用与功效
在中医中，丹参对心脏与及肝脏有很好的益处，而丹参的具体功效包括了清心凉血、活血化瘀等。在现在的医学研究中，丹参的作用被更加的具体化，它能够保护人们的心血管，防治各种心血管疾病；抵抗外来病菌，增强免疫力；降血脂；调节并提高肝脏与心脏的微循环能力；促进细胞再生等等。
2、川芎的作用与功效
在古代书籍中，其实有很多都记载了川芎的功效，它能够排解郁气、活血化瘀、祛风止痛。直到如今，经过对其成分的专业研究之后得出，川芎具有以下这些作用：防辐射；抗病菌；镇痛、镇静；提高子宫伸缩性；促进尿液排出；保护心血管。
3、丹参和川芎能够一起服用吗？
两者可以搭配在一起服用。不管是丹参还是川芎都有活血、化瘀、止痛等的作用，所以两者其实一起服用能够达到更好的效果。不过一般来说，医生开具的药方还会将两者与其他药材一起搭配服用，具体情况根据服用者自身而定。
丹参和川芎都是常见，而且效果佳的药材，所以除了将它们和其他药材一起搭配成为药方之外，也可以泡茶或者做成药膳，这样在平时生活中也可以保养身体。不过值得注意的是，在服用之前，一定要去咨询专业的医生，了解自己的身体是否适用，同时一定要控制好用量，并且不能够长期服用。
