海豚的功效(海豚鱼作用与功效)

养生已经演变为一种生活态度和方式，它不仅能够预防疾病，还能增强体质，延缓衰老，提高我们的生活质量。养生的方法有很多，只要掌握一些简单实用的养生小知识，就能让自己的身心更加健康。308养生网www.00308.com为大家介绍海豚的功效的知识，一起来看看吧。

海豚油的功效？

海豚油又称江豚油，由海豚体经熬制而成的油，淡黄色至棕黄色，相对密度0.921-0.927（15/15摄氏度）。

凝固点：负5-正5摄氏度，碘值100-127。溶于乙醚，氯仿，二硫化碳和苯等。

主要是十八碳和二十碳的不饱和脂肪酸的甘油酯，用于制革工业，也用作钟表润滑油，氢化后制肥皂。

海豚主要生活在我们蓝色的大海中，可以说也是我们所知道的一个非常稀少的物种了，由于其生活环境特殊，所以一般的人想要见到海豚的话，那么就必须要去海洋馆，而在这里所看到的海豚也不一定是野生的，有可能是人工养殖的。而随着现在养生越来越被人们所重视，很多的科学研究者慢慢地把自己的研究对象由陆地转向了海洋，而对于海豚的研究也被人们提上了日程，就是海豚油的功效。

海豚油，它并不是海豚身上所散发出的油脂，而是从海豚体内所提取出来的一些对人体有益的一些物质，但是海豚油的功效主要表现在：

第一，它可以有效地促进血管的软化，预防其动脉硬化的形成。

第二，海豚油中含有丰富的dha，大家都知道dha对于我们闹不去器官的开发有着非常重要的作用，如果人们长期食用的话，特别是对于孩子的智力开发的作用是不可忽视的。

第三，其实海豚油对于女性而言的功效性是比较不错的，因为它本身具有抗氧化性，对于女性的皮肤有着较强的修复作用，除此之外还可以延缓其衰老。

【出处】《本草拾遗》

【拼音名】Hǎi Tun Yu

【别名】海狶（《临海异物志》）。

【来源】为海豚科动物海豚的肉或皮下脂肪。

【原形态】

海豚（《纲目》）

体长2～2.4米，肥满呈圆锥形。头部较小，吻长而突出，如喙状，嘴与额交界处有V字形沟线相隔。上下颌各有齿94～100枚，齿末端尖锐，稍向后曲。耳孔极小。鼻孔1个，生于头顶部，边缘有瓣状膜，能自动开合。眼小，有黑圈。背部中央有脊鳍，前肢鳍状，形尖而狭；无后吱。尾部末端左右平展成2尾叶，成半月形鳍状。头部和躯体背面及两侧呈苍黑色，腹部白色。

【生境分布】群栖于海中，性很活泼。我国东海、南海一带均有。

【化学成份】

肉占全身重量的38％，它含水分73％，蛋白质23.5％，脂肪1.5％，灰分1.8％。肉中的肌红蛋白的N端氨基酸为甘氨酸。按含铁率计算分子量为185560。

脂肪因身体部位不同，所得油脂的性质及组成也不相同。油脂的特点在于含异戊酸，它和其它脂肪酸组成混合甘油酯，而三异戊酸甘油酯则不存在。其总脂肪酸组成如下：饱和脂酸-异戊酸：皮下脂肪3.2，头部脂肪13.9；月桂酸：皮下脂肪1.0，头部脂肪2.4；肉豆蔻酸：皮下脂肪7.2，头部脂肪12.5；棕榈酸：皮下脂肪8.6，头部脂肪11.6；硬脂酸：皮下脂肪0.8，头部脂肪0.4。不饱和脂酸-十四碳烯酸：皮下脂肪4.7，头部脂肪2.7；十六碳烯酸：皮下脂肪25.9，头部脂肪25.4；C18酸群：皮下脂肪24.1，头部脂肪15.8；C20酸群：皮下脂肪18.6，头部脂肪12.7；C22酸群：皮下脂肪5.9，头部脂肪2.6。

皮下脂肪，含高级醇2～3％，与脂肪酸化合成酯。

无论老幼海豚，其皮下脂肪中的维生素A含率都足与鳕鱼肝油相匹敌。

【性味】《本草拾遗》：味咸，无毒。

【功能主治】《本草拾遗》：肉，主治瘴疟，作脯食之，皮中脂，摩恶疮、疥癣、痔瘘。

【摘录】《*辞典》