龙牙草的功效与作用(龙牙草的功效与作用及食用方法)

摘要：龙牙草是蔷薇科植物，常生于溪边、路旁、草地、灌丛、林缘及疏林下。龙牙草和仙鹤草一样吗？龙牙草就是仙鹤草，只不过不同地方的叫法不一样，它们的植物种属以及作用功效都是一样的。龙牙草的功效与作用有哪些？龙牙草有收敛止血、消炎止痢、涩肠止泻、止血强心的作用。接下来一起来了解一下吧！一、龙牙草和仙鹤草一样吗

1、龙牙草是什么

龙芽草是蔷薇科、龙芽草属多年生草本植物，是中医常用的中药之一。根多呈块茎状，根茎短，茎高可达120厘米，叶为间断奇数羽状复叶，叶柄被稀疏柔毛或短柔毛；小叶片无柄或有短柄，顶端急尖至圆钝，边缘有急尖到圆钝锯齿，上面被疏柔毛，稀脱落几无毛，托叶草质，绿色，镰形，茎下部托叶有时卵状披针形，花序穗状总状顶生，花序轴被柔毛，花梗被柔毛；裂片带形，小苞片对生，卵形，萼片三角卵形；花瓣黄色，花柱丝状，柱头头状。果实倒卵圆锥形，5-12月开花结果。

2、仙鹤草是什么

其实仙鹤草就是龙芽草，龙芽草是学名，它有许多别称，如仙鹤草、老鹤嘴、脱力草、狼牙草、毛脚茵、施州龙芽草、金顶龙牙、黄龙尾等。

二、龙牙草的功效与作用有哪些

1、涩肠止泻

龙牙草具有一定的收敛功能，而且能消除人体肠道内的病毒与细菌，平时可以用于人类肠炎、痢疾以及腹泻等高发疾病的预防。

2、止血强心

龙牙草中含有一定数量的甙类物质，这种物质可以保护心脏，能提高心脏功能，平时服用可以起到明显强心作用，除此以外，它还具有出色的止血作用，可以服用仙鹤草预防血痢。

3、消炎止痢

龙牙草味苦，涩，性平，归心、肝经，有不错的消炎止痢作用。

龙芽草的功效与作用

1、保护眼睛

龙芽草是一种营养丰富的保健蔬菜，它含有丰富的胡萝卜素和维生素c还有一定数量的维生素a和大量碳水化合物，平时人们食用这种蔬菜以后，可以快速把这些营养吸收和利用，能促进眼睛发育，也能防止视网膜功能减退，它能缓解眼睛疲劳也能提高视力，更能防止多种眼科疾病发生。

2、清肠排毒

龙芽草中含有丰富膳食纤维和碳水化合物，还含有一些活性成分，它们能对人类肠道形成温和刺激，可以加快肠道蠕动，缩短人体排便时间，能让人类肠胃中淤积的垃圾和毒素尽快生成大便，随身体代谢排出体外，经常食用可以清肠排毒也能减肥瘦身。

3、消灭癌细胞

龙芽草不单是一种蔬菜还是一种中药材，它含有的一些药用成分，能直接消灭人体内的癌细胞，它含有的粗纤维和植物胶还能加快身体有有毒物质代谢，能抑制人体内致癌物质生成，平时人们多吃一些龙牙草，能增强身体的抗癌能力能有效降低癌症发病率。另外把龙牙草中含有的药用成分，经过提纯加工以后得到的中成药还是治疗癌症的常用药，它的治疗效果特别好。

4、止血止泻

龙芽草入药以后还具有止血止泻和清热解毒，以及杀虫止痛等多种功效，在平时，它能用来治疗女性的月经不调和人类的胃寒胃痛以及，吐血和咳血还有女性子宫出血等多种常见疾病，治疗效果特别好。龙芽草入药以后能抗菌抗病毒，也能加快溃疡面愈合，平时人们出现皮肤溃疡时也可以直接用龙芽草来治疗。

食用方法：主要就是煮水吃。龙牙草的种子及嫩茎叶可食。每100克嫩茎叶中含粗蛋白4.4克、粗脂肪0.97克、胡萝卜素11.2毫克、维生素B20.63毫克、维生素C157毫克。

鲜幼苗及嫩茎叶食用时，先洗净，后用沸水焯约1分钟，再放入凉水中反复漂洗，去除苦涩味后炒食、凉拌或蘸酱食。

种子可以磨成面，制作面食；嫩茎叶做菜，如炒龙芽草、龙芽草炒猪肝等。