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粘玉米也叫糯玉米是玉米的一种，这种玉米中的淀粉含量比较高，而且肉质软糯，适合直接煮熟后吃，它能为人体补充丰富营养并能保护心血管，对维持人类消化系统健康也有很大好处，下面是对粘玉米功效与作用的详细介绍，喜欢吃粘玉米的人可以重点了解一下。
粘玉米的功效与作用
1、提高大脑功能
提高大脑功能是粘玉米最重要的功效，因为粘玉米中含有丰富的玉米黄质，这种物质能直接作用于人类脑神经，可提高脑神经功能，并能促进脑细胞再生，经常食用还能提高记忆力，也能促进智力发育，它对维持人类大脑功能正常有很积极的作用。
2、预防高血糖
粘玉米中还有大量的不饱和脂肪酸，这种物质可加快人体的脂肪酸代谢，并能防止脂肪酸在人体血管中堆积，对人类经常出现了动脉硬化和高血脂，有明显预防作用，另外粘玉米还是一种低脂低热量的健康食材，它能防止人体脂肪向糖类转化，并能抑制人体对葡萄糖的吸收，经常食用能预防高血糖发生。
吃粘玉米的好处
1、预防中风
人们多吃一些粘玉米还能增强身体的抗凝血能力，他能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，并能提高人类血管壁的弹性，能维持人体血液循环正常，也能防止血小板凝结成块，对人类高发的中风有特别明显的预防作用。
2、减肥瘦身
粘玉米是一种低脂低热量的健康食材，人们使用它以后能吸收大量纤维素，可增加身体饱腹感，并能减少身体对其他食物的摄入，同时也不会让人体吸收过多的热量和脂肪，经常吃这种黏玉米能让人类体重明显减轻，它减肥瘦身的作用特别明显。
今天对年玉米的功效与作用做了详细介绍，能让大家知道平时多吃些年玉米对身体有哪些好处，以后如果有条件可以适量多吃一些粘玉米它能提高人体健康水平也能预防三高症状发生。
核心功效
促进消化、降血脂、延缓衰老
粘玉米的简介
粘玉米又叫做糯玉米。糯玉米还含有大量的硒元素，对人体的心脑血管有防老化作用，促进少年智力发展、籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种维生素，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量最高。
功效作用
1、促进消化：糯玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，主治腹泻、消化不良、水肿等。
2、降血脂：糯玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。因此，糯玉米对高血脂症以及冠心病、动脉粥样硬化、高血压等都有一定的预防和治疗作用。
3、延缓衰老：糯玉米中含有的维生素E还可促进人体细胞分裂，延缓衰老;糯玉米中还含有一种长寿因子，即谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能，女性吃糯玉米可以抗衰老。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
粘玉米炒火腿丁：将玉米粒水煮熟;煮玉米期间，将火腿切丁，葱花少许，青豆泡发;少量油，玉米粒下锅开始翻炒，接着放入青豆，翻炒时注意不要粘锅，必要时加入少量开水;放入盐、味精、酱油少许，继续翻炒，快熟的时候加火腿丁;翻炒均匀即可。
