添加辅食之后,要尽早添加含铁量高的食物,这是大家都认同的观点。
然后我们再来看看蛋黄添加的问题,为什么会有那么大的差异。
提倡8个月加主要是因为蛋黄虽然含铁量高,但是其中的铁元素不易被吸收,而且鸡蛋过敏的可能性比较大;
提倡6个月加主要是因为蛋黄的其他营养也较为丰富,而且,晚加也不会减少过敏的可能性。
所以,主要的问题,一个是补铁效果,另一个是过敏问题,新生儿宝宝添加辅食的时候,吃鸡蛋容易出现过敏问题。一般来说,很多人可能都认为不吃蛋清即可,这是因为鸡蛋中含有一种叫做类卵黏蛋白的成分,这是导致宝宝吃鸡蛋过敏的主要原因。鸡蛋没有煮熟的时候,有一层蛋黄膜将蛋清与蛋黄分开。但是在煮鸡蛋的过程中,蛋黄膜会被破坏,过敏成分就可能进入到蛋黄中。
蛋黄中虽然铁元素丰富,但是并不适合宝宝吃,因为蛋黄中的铁,宝宝难以吸收。想要给宝宝补铁,还是建议吃富含铁元素的泥糊状食物,如高铁米粉、红肉泥等食物。
因此,宝宝吃了蛋黄,也是可能出现过敏问题的。如果是吃蒸蛋的话,依旧存在这样的问题。
此外,蛋黄虽然营养丰富,但是蛋黄中的铁是磷酸铁,并不利于人体吸收,并且鸡蛋还没有碳水化合物,无法满足身体营养所需,并且吃鸡蛋还会增加身体新陈代谢负担。
因此,刚开始吃辅食的宝宝,最好不要直接给宝宝吃鸡蛋,也不要给宝宝吃蛋黄
大家都知道,对于6个月大的宝宝来说,蛋黄应该算是所有添加的辅食中的一个相当重要的食物,六个月大的宝宝刚开始吃蛋黄时,最好是先吃四分之一,等宝宝肠胃适应后,再逐渐增加蛋黄的食用量。蛋黄最好不要与米粉同时,这是因为谷物中所含有的植酸可影响宝宝对铁的吸收。
一、6个月宝宝能不能吃蛋黄
一般来说宝宝在6个月的时候就可以添加辅食了,。而在添加辅食时,最好的就是蛋黄和鱼类。因此,6个月宝宝是可以吃蛋黄的。不过在添加的时候,千万不能第一次就直接吃一整个或是半个蛋黄。那样很多宝宝可能会出现过敏症状或是会吃不了。因此,开始要从八分之一个蛋黄开始,慢慢增加至六分之一个,四分之一个,到宝宝一岁的时候基本可以吃整个了,可以蒸蛋羹来吃。
二、宝宝有湿疹能吃鸡蛋吗
鸡蛋属于过敏性的食物,蛋白中的蛋白质是不容易消化的。因为,宝宝如果有湿疹的时候,千万不要吃鸡蛋。蛋清中的卵白蛋白是诱发过敏的主要变应原成份,而湿疹是一种过敏性皮肤病,由于鸡蛋中有异种蛋白,食用后容易引起过敏,使湿疹疹症状加重。还有就是如果宝妈是母乳喂养,那么在宝宝湿疹期间,宝妈最好也不要吃鸡蛋哦,不然的话,也很有可能会影响到宝宝的身体健康的。
三、鸡蛋黄的制作方法
1.蛋黄羹
将蛋清过滤掉,取出鸡蛋黄并放入碗中。倒入适量凉开水,并放入锅中蒸煮几分钟即可。
2.蛋黄粥
将鸡蛋煮熟,取出蛋黄黄碾成泥状。将蛋黄泥放入事先做好的白米粥当中,搅拌均匀即可。
3.蛋黄泥
适合初次添加辅食的宝宝制作方法:将煮熟的1/4个蛋黄用勺子压碎,调上水或者奶,把蛋黄汁稀释成比奶水稍稠一点就可以了。
四、宝宝不爱吃蛋黄泥怎么办
1.用橙汁
如果宝宝不爱吃蛋黄,那么妈妈们可以选择使用橙汁代替白开水,这样橙汁的香气就可以盖掉蛋黄的味道,宝宝更容易接受。
2.用鹌鹑蛋
妈妈们可以用鹌鹑蛋代替普通的鸡蛋。鹌鹑蛋和鸡蛋的食用方法类似,只要注意食材新鲜度、火候、蒸煮时间即可。
3.减少用量
虽然鸡蛋中含有许多营养物质,但是妈妈们也需要尊重孩子的意愿。如果他不喜欢吃蛋黄,那么可以减少蛋黄量,比如刚开始只给他1/6蛋黄,等宝宝接受以后再逐渐增加。千万不可因为操之过急,否则会让宝宝对吃鸡蛋产生抵触情绪。