青天葵搭配何物更佳?以下几款青天葵食谱推荐,助您品味美味。
青天葵,亦称毛唇芋兰,隶属于兰科芋兰属,是一味品质上乘的中药材,名列“十大南药”之列。此药取其全草或叶片入药,擅长调理治疗肺痨、咳嗽咳血、瘰疬等多种病症。
青天葵分布范围有限,主要集中于我国广东、香港、广西、云南、四川等地,以及泰国等地,已被《濒危动植物种国际贸易公约》(CITES)2013版附录列为二级保护物种。
青天葵与什么搭配比较好
1.青天葵生地炖白鸽
食材清单:选用老鸽一只,红萝卜一根,青天葵20克,生地黄20克,生姜三片,蜜枣两枚。
制作步骤:先将老鸽清洗干净,去除内脏,再切成适口的小块;红萝卜削去外皮,切成均匀的小段;将药材用清水洗净,加入500毫升水,隔水慢炖两小时,最后加入盐调味即可享用。
功效:滋阴清热,调理流感
2.青天葵瘦肉汤
食材包括青天葵、精选猪瘦肉、新鲜胡萝卜、姜片、适量盐分以及新会陈皮。
步骤:青天葵需洗净沥干,确保无泥沙;陈皮泡发备用;瘦肉与姜片冷水入锅焯水,去血水后洗净备用;胡萝卜去皮切块;将所有食材放入砂锅,加水约1.5升,大火煮沸后转小火慢炖约一小时;煲熟后,根据口味加盐调味即可。
功效显著:滋养身体、补充能量、助力消化、提升食欲、辅助缓解便秘。
3.青天葵瘦肉蜜枣汤
食材清单:青天葵50克,精选瘦猪肉300克,蜜枣6颗,适量食盐。
步骤:首先,将青天葵、蜜枣、瘦猪肉清洗干净并整理妥当;接着,向瓦煲中加入适量的清水,用大火煮沸,随后放入准备好的材料,转中小火慢炖一小时,最后加入适量的盐进行调味,即可享用。
功效:清热、解毒、凉血
4.青天葵马蹄猪展汤
配料:青天葵20克,马蹄20枚,猪展肉500克,生姜片2至3片。
操作步骤:先将青天葵清洗干净,稍作浸泡;马蹄亦需洗净,对半切开;猪展肉同样洗净,整块保留,无需刀切。随后,将三者与生姜一同放入瓦煲,注入清水2500毫升(约10碗),先用武火煮沸,再转文火慢炖约2.5小时。最后,根据口味加入适量食盐和生油。此份量适合3至4人享用,马蹄和猪展肉可捞出蘸酱油食用。
功效:清热消暑,养阴生津
青天葵(中药)
· 性味归经
甘,凉。
①《岭南采药录》:味甘,性和。
②《陆川本草》:味淡辛麻,微温。
《南宁市药物志》记载:性味甘凉,绝无毒性之虞。
· 功效
清热,润肺,散淤
· 主治
适用于治疗肺痨、痰火咳血、瘰疬、肿毒及跌打损伤等症状。
《岭南采药录》记载:疗瘰疬,可煎肉汤同服或炒食;调治痰火咳血,消解火疮,宜以水煮服;酒浸用药,以疗内伤。
《陆川本草》记载:具有止血、祛瘀、疗治跌打损伤之效。
《南宁市药物志》记载:此药具有润肺止咳、清热宁心的功效,适用于治疗肺痨,并能有效解除煤毒之害。
④《广西中药志》记载:将药材捣碎后敷于患处,能有效缓解疮毒之苦。
《云南思茅中草药选》记载:具有活血化瘀、消痈肿痛、安神定志、缓解疼痛之效,适用于治疗精神疾患、跌打损伤及局部瘀血肿痛等症状。
· 用法用量
内服:煎汤,3~5钱;或浸酒
外用:捣敷
青天葵的效用与适用范围、注意事项及食用技巧已详述至此,相信大家对它的益处已有深刻认识。青天葵对人体颇多裨益,建议大家在日常使用时,遵循专业医师的指导,以健康为前提。