灯笼椒的功效与作用(灯笼椒的功效与作用有哪些)

摘要：灯笼椒因长得酷似灯孔而得名，灯笼椒一般是不辣的，辣度在0-1.200SHU，有一些甚至还带一些甜味。灯笼椒的功效与作用有补充维生素、预防胎儿畸形、预防高血压以及防癌抗癌。接下来本文将简单介绍灯笼椒辣不辣以及灯笼椒的功效与作用有哪些，一起来文中看看吧！一、灯笼椒辣不辣

灯笼椒一般是不辣的，不过现在逐渐有一些辣的灯笼椒正在被培育出来。灯笼椒外形整体圆润，四面有着规则分布的凹陷，使得整体看起来如同挂着的灯笼，因此得名灯笼椒，一些灯笼椒不仅不辣，还可能带着一些甜味，在部分地区也被称为甜椒。

灯笼椒的辣度范围：0-1.200SHU。果实扁圆，纵沟较象果肉较厚，中晚熟，成熟后呈深红色，色泽鲜艳美观。

农家优良品种，分布于兰州市及全省的大部分地区，主产于安宁区十里店一带。70年代以来，由于灯笼辣椒品种退化，病害发生，环境污染等多种原因，产量低而不稳，种植渐少。主产区转移到省内靖远、武威等地。

二、灯笼椒的功效与作用有哪些

1、补充维生素

灯笼椒是一种营养价值极高的食材，它含有丰富的维生素a和维生素c以及维生素b6等多种人体必需的维生素，人们平时食用登陆交易后，可以快速把这些维生素吸收和利用，能满足人体正常代谢时对不同民生素的需要。

2、预防胎儿畸形

灯笼椒中还含有丰富的叶酸，这种物质对胎儿心血管发育有极大好处，而且它能增强孕妇身体免疫力，减少毒素，随胎盘进入胎儿体内，平时女性在怀孕期间多吃一些灯笼椒既能增强母体身体素质，又能预防胎儿畸形。

3、预防高血压

灯笼椒还是一种能预防高血压的特色食材，这种食材中含有丰富的微量元素钾，它可以促进人体内钠盐的代谢，而微量元素，那又是导致人体血压升高的重要诱因，所以人们食用灯笼椒能预防高血压发生。

4、防癌抗癌

灯笼椒虽然味道不太辣，但它却含有丰富的辣椒素，这种物质是一种天然抗癌成分，它能增强身体抗氧化能力，阻止癌症病毒，对人体组织细胞产生伤害，能加快人体代谢，防止细胞癌变，平时经常食用可以预防癌症发生，而癌症患者食用灯笼椒则能稳定病情，防止癌症恶化。

灯笼椒是肉质厚而柔软的辣椒，味道不是很辣。可以拌沙拉吃，一起来看看

灯笼椒的功效与作用

每100克灯笼椒为单位，热量是18kcal左右，营养成分为：水分：94、5克蛋白质：

1、1克脂肪：0.3克碳水化合物：

2、9克纤维：1.0克其它营养：钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C&P其功能：去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

灯笼椒怎么泡才好吃

1.买回来的灯笼椒要先筛选过大小后，用清水清洗下，然后晾干【清洗时最好过过清水行了，注意不要碰到油，放到太阳下晒干水份】

2.接下来就要找好的罐子或玻璃瓶子，准备泡灯笼椒啦。其他的配料：蒜米，冰糖，酒，当然少不了最主要的酱油了，不然怎么叫做酱香灯笼椒呢

3.最后把灯笼椒和蒜米，冰糖，酒，放进罐子，加入酱油泡，然后密封好罐口，放到一个太阳晒不到的阴凉地方放吧。

4.慢慢的等待一个月后品尝自己的成果咯。

最后还有2个要注意的方面：

1，刚泡时最好不要加得酱油太满，加到3/4的位置行了，因为我们放入的冰糖过一两天就会溶化，变成水，你加的酱油太满的话就会满出瓶口的。

2，泡到一个多星期后要打开盖子加点酱油，因为灯笼椒在泡的时候会吸走少许酱油，要保持足够的酱油量才能泡出可口的酱香灯笼椒。