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神经衰弱患者在饮食上需要注意

发布时间:2024-11-27   来源:网络    
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神经衰弱患者饮食调养至关重要。

为促进神经衰弱患者康复,我们认为,在心理治疗及综合治疗过程中,患者的饮食营养同样不容忽视。据现有研究,大脑所需营养除脂类、蛋白、糖、氧和水外,维生素、钙、磷、钾、镁及微量元素亦至关重要。故神经衰弱患者在饮食调理上,应特别关注以下对大脑有益的食物。

1、富含脂类的食物

诸如肝脏、鱼类、蛋黄、黄油、大豆、玉米、羊脑、猪脑、芝麻油、花生与核桃等,富含脂类,是脑组织构建的关键成分。其中,卵磷脂含量尤为突出。适量摄入卵磷脂,能令脑细胞膜更为柔韧,促进细胞间沟通,从而提升记忆力,优化脑部功能,对神经衰弱亦具显著疗效。

2、富含蛋白质的食物

瘦肉如猪肉、羊肉、牛肉,奶制品中的牛奶,以及鸡、鸭、鱼、蛋和豆制品等,均为优质蛋白质来源。这些蛋白质构成了脑细胞约35%,对大脑神经细胞的兴奋与抑制至关重要,影响我们的感觉、记忆、语言和运动能力。

3、富含糖的食物

诸如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜以及各式水果等,均为糖类。这些糖分在人体内转化为葡萄糖,方能跨越血脑屏障,为脑细胞提供能量,成为其唯一的能量源泉。

4、此类食物富含多种维生素B族成员、烟酸(即维生素B3)及其衍生物烟酷胺,以及丰富的维生素E。

诸如酵母、肝脏、豆类、花生、小麦、胚芽、糙米、燕麦、玉米、小米、甘薯、棉籽油、卷心菜与海藻等食物,富含维生素B族和维生素PP,它们作为神经系统新陈代谢的关键辅酶,具有催化功效,强化脑细胞功能,加速糖与蛋白质的代谢,从而激发脑细胞的兴奋与抑制。维生素E,作为强大的抗氧化剂,守护着脑细胞的关键成分——卵磷脂,防止其氧化失效。然而,需留意的是,维生素E不宜与富含铁质的食物如芹菜、紫菜、菠菜、肝脏及贝类同食,以免失效。

5、富含维生素C的食物

通常,各类水果与蔬菜都富含丰富的维生素C。有人比喻,维生素C犹如大脑的润滑剂,它是大脑新陈代谢不可或缺的物质。

6、富含微量元素的食物

动物如肝、肾、牡蛎,以及粗粮、豆类、鱼、菠菜、大白菜等,均为营养佳品。美国学者哥斯德研究发现,学业成绩优异的学生,其发中锌、铜含量较高,而碘、铅、镉含量较低。加拿大研究者亦发现,通过调整智力障碍儿童饮食中微量元素比例,并辅以行为治疗,两年后多数儿童恢复至正常水平。