瓜子仁的功效与作用及禁忌有哪些？

了解瓜子仁的益处、适用范围及注意事项，这些内容你都需要知道。

葵花籽仁，俗称瓜子仁，是日常饮食中颇受欢迎的小食，以其绵密的口感和丰富的营养著称。无论是佳节庆典还是休闲时光，它都是不可或缺的零食选择，深受广大消费者喜爱。接下来，就让我们共同探究瓜子仁的神奇功效、潜在作用以及注意事项吧。

瓜子仁的功效与作用及禁忌

功效与作用

1.提供营养

瓜子仁中蕴含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素（如维生素E、B族维生素）及矿物质（如锌、镁、铜等），有效满足人体所需，实现营养补充的最佳效果。

2.支持心脏健康

瓜子仁中富含丰富的亚油酸和α-亚麻酸等不饱和脂肪酸，这些成分对心脏健康大有裨益，同时还能有效降低胆固醇，降低心血管疾病的风险。

3.抗氧化作用

瓜子仁中富含的维生素E等抗氧化成分，能有效中和自由基，减轻氧化应激对身体的伤害，从而助力细胞保持健康，延缓衰老进程。

4.支持消化系统

瓜子仁内含丰富膳食纤维，有效助力消化系统顺畅运作，预防便秘困扰。此外，它还能带来持久饱腹感，助您轻松控制食欲，实现体重管理。

5.支持脑功能

瓜子仁富含的维生素B群与矿物质，对神经系统健康及脑力运作至关重要，它们有效提升注意力、强化记忆及增强认知功能。

禁忌

高血脂患者、胆囊已切除者及肝部疾病患者应避免食用。

2.不宜与动物油、山楂片同食

3.实热者不宜食用